Ārstniecības augi Latvijā

Apraksts

Avotu ūdenskrese. Ziedēšanas laiks IV-X. Ziedu krāsa balta. Lapojuma krāsa zaļas. Stādīšanas dziļums -0 / -10cm. Apraksts:Ražo skābekli. Avotkreses sastopamas daudzviet Eirāzijas mērenajā joslā. Šis augs satur vairāk vitamīnu nekā sīpolloki un selerijas un šajā ziņā ir līdzvērtīgs pētersīļiem. Avotkresēs ir karotīns, D, E, K, B grupas vitamīni un ļoti daudz C vitamīna. Arī minerālvielu saturs bagātīgs – sastopams cilvēkiem ļoti piemērotās attiecībās kālijs ar kalciju, kā arī nātrijs, dzelzs, fosfors, magnijs, mangāns, cinks, varš, turklāt jo īpaši daudz – joda. Pārtikā avotkreses lieto svaigā veidā, jo kaltētas zaudē ļoti daudz vērtīgo vielu. Uzskata, ka tām ir sinepēm vai maigiem mārrutkiem (līdz ziedēšanai), gan arī rutkiem (noziedējušām) līdzīga garša. Tās izmanto arī kā pupu aizstājējas. No svaigām jaunajām lapiņām taisa salātus, lieto par piedevu pie gaļas un zivju ēdieniem. Ziedošus un noziedējušus stublājus pirms gatavošanas 5 minūtes patur verdošā ūdenī. Avotkrešu sēklas izmanto par vircēm. Avotkreses ir vispāratzītas aknu zāles. Tām ir asinis attīrošas, urīnu dzenošas, pretiekaisuma iedarbība. Ieteicamas lietot arī pret aptaukošanos un cukurslimības gadījumā. Avotkreses nevajag jaukt ar kressalātiem, tās atgādina «stipri palielinātu» virzu un augšanas ziņā ir tik pat neizvēlīgas. Ložņājošais stumbrs var būt no 5 līdz 100 cm garas. Auga sēklas var dabūt, taču nereti dārzkopjiem to audzēšana nepadodas. Kur kļūda? Dabiskos apstākļos šis augs aug tekošu ūdeņu malā, pat ūdenī, arī purvmalās. Kultūrā to audzē līdzīgi rīsiem, tikai tekošā, ne stāvošā ūdenī. Šāda agrotehnika ir visai sarežģīta, tāpēc labāk avokreses stādīt grāvmalā. Ja esat centīgi, varat mēģināt to darīt arī augsnē: tā jāpiesedz ar mulču, jātur ļoti mitra, nekādā gadījumā nedrīkst iekaltēt.

Pielietojums

Svaigi laksti - vitamīnu avots. Satur jodu un lielu daudzumu dažādu vitamīnu , izmanto aknu slimību gadījumā, dzeltenās kaites vai liesas ārstēšanā. Satur vielas, kurām piemīt imunitāti stimulējošs efekts, ir apstiprināta arī antibakteriālā un antivīrusu iedarbība, īpaši efektīvi cīnās ar gripu, piemēram, А un В grupas. Tautas medicīnā pa 1 tējkarotei lapu sulas dzer 3 reizes dienā pie visa veida aknu slimībām, bet jo īpaši hepatīta gadījumā, pie žults, nieru un urīnpūšļa akmeņiem, jo uzskata, ka tās skalo laukā smiltis, kā arī pie kuņģa katariem un nieru iekaisuma – kā hroniska, tā akūta. Uzlējums: 3 ēdamkarotes avotkrešu lapu pārlej ar 1 litru verdoša ūdens, ļauj 1 stundu iestāvēties. Izdzer dienas laikā 4 reizēs – asins tīrīšanai pie ādas slimībām, kā arī pie mazasinības, mutes gļotādu iekaisuma, vitamīnu trūkuma. Ziede: 1 ēdamkaroti lapu sulas sajauc ar 50 gramiem olīveļļas un lieto apdegumu dziedināšanai.