|
Pētersīļi / Petroselinum crispum (Mill.) Nym.Petroselinum sativum Hoffm.
Apraksts
Pētersīļi ir divgadīgi
seleriju dzimtas (Apiaceae) svešapputes augi. Tiem sakne veidojas
līdzīgi kā burkāniem. Ir divi veidi: sakņu pētersīlis un lapu
pētersīlis. Izplatītākie ir sakņu pētersīļi. Šiem pētersīļiem ir
attīstītas lielas saknes un lapas. Lapas ir divkārt un trīskārt
plūksnainas. Lapu kāti ir 10-15 cm gari; saknes 10-18 cm garas un
savukārt 3-5 cm resnas, vārpstveida, baltas vai pelēcīgi baltas un lejas
daļā bieži vien zarotas. Pirmajā augšanas gadā pētersīļiem izveidojas
spēcīgas lapas un sakne, bet otrajā augšanas gadā izaug ziedi un
nobriest sēklas. Saknes satur līdz 3 mg% C vitamīna, bet lapas pat līdz
150 mg% C vitamīna. Tāpat lapas satur arī karotīnu un B grupas
vitamīnus. Lapas un saknes izmanto kā garšvielas un piedevas.
Pielietojums
Pētersīļi sekmē urīnskābes
un sāļu izdalīšanos no organisma, kas ir ļoti svarīgi, slimojot ar
podagru vai poliartrītu. Saknes noder aptaukošanās gadījumā un pret aknu
un nieru slimībām. Urīndzenošs līdzeklis pie sirds vai nieru izraisītas
tūskas un pret zarnu atoniju: 3 reizes dienā dzer 1 – 2 tējkarotes
svaigu pētersīļu sakņu sulu. Pret prostatītu, menstruālā cikla
traucējumiem, sirds izraisītu tūsku, nieru un zarnu kolikām, meteorismu:
1 deserta karoti sīki sasmalcinātu kaltētu vai svaigu pētersīļu sakņu
aplej ar 1/2 glāzi verdoša ūdens un ļauj 8 – 10 stundas iestāvēties,
izkāš, dzer pa 1 ēdamkarotei 3 – 4 reizes dienā 30 minūtes pirms ēšanas.
Pret nierakmeņiem un cistītu: 30 g sasmalcinātu pētersīļu lakstu un
lapu pārlej ar 1 glāzi ūdens, uzvāra, uzliek blīvu vāku un vāra 5
minūtes, ļauj atdzist, tad izkāš; lieto pa 2 ēdamkarotēm 4 reizes dienā.
Pretdrudža līdzeklis augstas temperatūras gadījumā: no pētersīļu lapām
izspiež sulu un dod slimniekam dzert pa 2 tējkarotēm 3 – 5 reizes dienā.
Urīndzinējs tūsku gadījumā: 800 g pētersīļu lapu rūpīgi nomazgā,
applaucē ar verdošu ūdeni, ļauj ūdenim notecēt, tad lapas sīki
sasmalcina, ieliek stikla, māla vai emaljētā traukā, pārlej ar pienu tā,
lai tas zaļumus pārklāj, ievieto trauku cepeškrāsnī un ļauj pienam labi
izkarst, bet neļauj vārīties! Izkāš un lieto pa 1 – 2 ēdamkarotēm katru
stundu visu dienu. Pret tūsku jebkurā ķermeņa vietā: vakarā ņem
notīrītas, nomazgātas pētersīļu saknes ar lakstiem un lapām, samaļ
gaļasmašīnā, 1 glāzi pētersīļu masas liek aizvākojamā stikla vai
emaljētā traukā, pārlej ar 2 glāzēm verdoša ūdens, aizvāko un ļauj
nostāvēties līdz rītam. Otrā rītā caur kafijas filtru vai dubultu marli
izkāš, iegūtajam šķidrumam pievieno 1 citrona sulu. Uzglabā ledusskapī.
Dzer pa 2 ēdamkarotēm rītā un vakarā 2 dienas pēc kārtas, tad 2 dienas
izlaiž un atkal 2 dienas dzer. Šādi rīkojas, līdz tūska izzūd. Šim augam
piemīt abortīvas īpašības, tāpēc grūtniecēm un sievietēm, kam mēdz būt
spontānie aborti, to nevajag lietot. No pētersīļu izmantošanas jāatturas
arī cilvēkiem, kas cieš no nefrīta – nieru iekaisuma.
| 
