Ārstniecības augi Latvijā

Iesaka www.fitoterapija.lv

Pēc tautas ticējumiem, ja skudras uztaisījušas lielus pūžņus, ja meža zvēriem uzkrāts daudz iekšējo tauku un, ja pīlādzim - Sorbus aucuparia ir daudz ogu, tad gaidāma auksta ziema. Pīlādzis mums ogas dod, lai mēs varētu veseli un stipri bargo ziemu izturēt. Tās satur A, C, P vitamīnus, kā arī cukurus līdz 9%, tāpēc no pīlādža ogām var gatavot arī vīnu. Parasti ogas žāvē 70 - 80 grādu temperatūrā, līdz tās saspiežot nelīp kopā, uzglabā slēgtos stikla traukos. Ogas var lietot arī svaigas. Tautas medicīnā pīlādža ogas lieto nierakmeņu slimības gadījumā, kā vitamīnu avotu, bez tam arī caurejas un dizentērijas ārstēšanai.
 Ņem l ēdamkaroti pīlādža ogu, aplej ar 2 glāzēm, ūdens, vāra 10 minūtes, atdzesē. Lieto pa pusglāzei trīsreiz dienā.

 Ogas aterosklerozes aizkavēšanai un mazināšanai, asinsspiediena mazināšanai, kā lielisku vitamīnu avotu. No pīlādža ogām, ziediem, lapām, pumpuriem un mizām pagatavota tēja, novārījums pastiprina arī nieru darbību, stiprina asinsvadu sieniņas; tās ir īpaši ieteicamas vecākiem cilvēkiem, kam ir asinsvadu skleroze, osteohondroze, zarnu kūtrums, nierakmeņi, gļēva žultspūšļa darbība. Augļus žāvē 50-60 grādu temperatūrā, izkaltētiem augļiem jābūt oranžā krāsā, spīdīgiem. Augļos atrod daudzas organiskas skābes, cukurus, rūgtvielas, 16 aminoskābes, minerālvielas, vitamīni, pārsvarā, karotīni, kas ir A vitamīna priekšteči, daudz C vitamīna un P vitamīna.
 3 ēdamkarotes ogu aplej ar 3 glāzēm vāroša ūdens, tur termosā 4-6 stundas Dzer pa glāzei 3 reizes dienā 15-20 minūtes pirms ēšanas. Var parastā veidā pagatavot garšīgu ievārījumu. Pastāvīgi lietojot tādu tēju vai ievārījumu, uzlabojas garastāvoklis, pāriet galvassāpes, nostiprinās organisma pretestība slimībām.

Pīlādžogas

Parastā pīlādža ogas ievāc, sākot no augusta beigām līdz pat oktobrim.

Pīlādžogas satur karotinoīdus, flavonoīdus, C vitamīnu, spirtu, sorbītu, cukurus, pektīnvielas, organiskās skābes, miecvielas, ēterisko eļļu un dažādus mikroelementus, tāpēc šīs vērtīgās savvaļas ogas lieto gan kā profilaktorisku, gan arī kā ārstniecības līdzekli vitamīnu tēju pagatavošanai.

Kaltētas pīlādžu ogas izmanto vitamīnu, imunitāti nostiprinošo, organismu attīrošo un pretsaaukstēšanās augļu tēju maisījumos.

Tautas medicīnā pīlādžogas lieto reimatisma, nierakmeņu un urīnpūšļa akmeņu ārstēšanai, minerālvielu maiņas traucējumu novēršanai un menstruāciju regulēšanai. Svaigu sulu lieto dizentērijas, cingas (kopā ar medu), hipertonijas, aterosklerozes ārstēšanai un kā vieglu caurejas līdzekli bērniem.

• Losjonu taukainas ādas kopšanai sagatavot savukārt var no 2 ēdamkarotēm sasmalcinātu pīlādžogu, kam pievienota 1 ēdamkarote medus, 1 tējkarote ābolu etiķa un glāze tīra ūdens. Šis maisījums kādu pusstundu jāliek nostāvēties un beigās jāpievieno mazliet degvīna.
• Ja sērmūkšļiem daudz ogu, tad būs slapjš un ilgs rudens
• Ja ir sausas lūpas, biežāk lietojiet krēmu, kas pagatavots no medus, augu eļļas un pīlādžu sulas.

• Pīlādžogas ar cukuru
  Ogas 2—3 min. blanšē, t. i., applaucē verdošā ūdenī vai tvaikos, karstas izberž caur sietu vai izspiež sulas spiedē. Iegūto masu vienādās attiecībās samaisa ar cukuru un, nepārtraukti maisot, karsē emaljētā katlā līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam konservē.
• Pīlādžogu ievārījums
  Pīlādžogas ievāc pēc pirmajām salnām, kad tajās mazinājies rūgtvielu daudzums. Uz diennakti pīlādžus iemērc aukstā ūdenī. Tad piecas reizes blanšē. Ieber verdošā sīrupā un atstāj uz 12 stundām. Pēc tam vāra 10—15 minūtes.
  Sīrupam uz vienu kilogramu pīlādžogu nepieciešams 1,3 kg cukura un 1/4 glāzes ūdens.

• Pīlādžu želeja
  Pīlādžus vāra 5 minūtes, tad ūdeni nolej, uzlej jaunu ūdeni vismaz 3 centimetrus virs ogām. Vāra 20 minūtes, sastampā un vāra vēl 10 minūtes, tad salej dubultīgā marlē un ļauj šķidrumam notecēt Uz 1 litru šķidruma ņem 1,2 kg cukuru. Vāra apmēram 5—10 minūtes, lej sterilās burciņās un aizvāko.

• Pīlādžu salāti
  2—2l/2 glāzes pīlādžogu, cukurs, 1 neliela biete vai rācenis (1/2 selerijas, 1 šķēle kāļa, 1 burkāns).
  Gatavus, mīkstus, nebojātus pīlādžus nomazgā, saspiež, pieliek uz smalkas rīves sarīvētus dārzeņus un cukuru, 1 stundu tur aukstumā, lai izkustu cukurs. Lai pīlādžu garša būtu maigāka, tās var noplaucēt ar verdošu ūdeni.

• Pīlādži medū
  Cepeškrāsnī uz pannas pīlādžu ogas apcep, tad pieliek medu attiecībā 1:1 un vāra īsu brīdi. Tas ir ļoti labs līdzeklis pret saaukstēšanos un veicina urīna izdalīšanos.

• Putojošais pīlādžu dzēriens
  Lai sagatavotu 3 litrus dzēriena, ņem 350 g pīlādžu ogu, 3 1 ūdens, cukuru pēc garšas, 1 ēdamkaroti rozīņu. Ogas pārlasa, nomazgā, saspaida ar koka stampiņu, liek emaljētā katlā, pārlej ar ūdeni un vāra tik ilgi, līdz ogas sašķīdušas. Tad katlu noņem no uguns, pārklāj ar marli un noliek siltā vietā. Kad dzēriens sāk rūgt, to izkāš caur divkāršu marli, pieber pēc garšas cukuru, samaisa. Dzērienu salej pudelēs, katrā pudelē ieliek 3—4 rozīnes, pudeles labi aizkorķē un uzglabā guļus stāvoklī vēsā vietā.

• Marinēti pīlādži
  1 kg pīlādžu, 2 glāzes galda etiķa, 1/2—1 glāze cukura, 6 krustnagliņas, kanēļa miziņa, nedaudz muskatrieksta.
  Pīlādžus notīra, nomazgā. No etiķa, cukura un garšvielām savāra marinādi un vāra tajā ogas, līdz tās kļūst caurspīdīgas (5—10 minūtes). Ogas kopā ar marinādi sapilda burkā, cieši aizvāko, tur aukstumā. Lai ogas nebūtu rūgtas, tās iepriekš applaucē.

• Veselības dzēriens ģimenei
  2 ēdamkarotes kaltētu pīlādžu ogu, 1,5 ēdamkarotes kaltētu mežrožu paauglīšu, 1 litrs ūdens. Mežrozīšu paauglīšus sasmalcina, samaisa ar pīlādžogām, pārlej ar verdošu ūdeni un liek uz uguns, vāra 10 minūtes. Pēc tam ļauj 4—5 stundas ievilkties. Izkāš, katrs pieber cukuru pēc garšas